Ognuno va dove gli par
Ognun corre a qualche invito,
chi a giocar chi a ballar”.
Carlo Goldoni
A Venezia il Carnevale è una delle feste tradizionali più belle.Era celebre e rinomato in tutta Europa già nel Settecento. Un periodo di feste e sfrenatezze che offriva liberta' di movimento,di cui hanno goduto per secoli amanti e ladri.
Venezia divenne capitale Europea del piacere e del gioco,per qualche giorno,ogni anno viveva di balli e feste,tutti in maschera,a godersi quel momento di oblio . |
I dolci di carnevale a Venezia sono tre: i galani, le castagnole e le frittelle. |
I dolci di carnevale si mangiano a Venezia solo in un limitato periodo di tempo e forse per questo il loro sapore è caratteristico e tanto atteso. |